Usadlosť Delheim sa nachádza na juhozápadných úbočiach hory Simonsberg poblíž mesta Stellenbosch. Je v rodinnom vlastníctve a vyrába širokú radu medzinárodne uznávaných vín. Pôvodný statok bol založený v roku 1699 a značka Delheim dodnes vyjadruje tradície a hodnoty, s ktorými rodina Sperling usiluje o vysokou kvalitu.
Delheimský vinár Kevin Arnold bol v roku 1986 menovaný Majstrom vinárom Južnej Afriky. Jeho červené vina sú sýte a dymové,podbarvené komplexnosťou nového dubového dreva , zatiaľ čo jeho biele vina často kvasiace v sudoch , spájajú pozoruhodnú bohatosť s mimoriadne exkluzívnou jemnosťou. Svetovou špecialitou sú dekadentné bohaté skvele vyrovnané botrytické vina.
Tom Stevenson -Svetová encyklopédia vín
Naše odporúčanie: ružové víno Pinotage Rose 2007
biele víno Gewurztraminer 2006
červene víno Vera Cruz Shiraz 2004