Syrah

Cuvaison Carneros Syrah pochádza zo 400-akrového vinohradu v južnej časti Napa Valley. Chladná klíma vinohradu nám každoročne poskytuje takmer dokonalé podmienky na to, aby sme vyprodukovali Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Sauvignon Blanc a Syrah svetovej triedy. Riadenie všetkých aspektov hospodárenia na našom vlastnom vinohrade dáva Cuvaisonu výhodu produkcie tej najlepšej kvality plodov, pretože minimalizuje zbytočnú manipuláciu vo vinárstve. Producent vína Steven Rogstad ho hodnotí ako najlepšie: „môj štýl a filozofia sú založené na unikátnom charaktere nášho vlastného hrozna a minimalizácií postupov pri jeho spracovávaní. Keď sa už narába s takým unikátnym ovocím, mala by sa uchovať jeho výraznosť. 

Poznámky z ochutnávky: Vyznačuje sa vôňou černíc, divého feniklu a šalvie. Jemná príchuť červených ríbezlí, malín a elegantných slivák s podfarbením hladkými tanínmi.

Technické údaje/ výroba vína: Hrozno sa oberá od 14 do 25 októbra. Fermentácia trvá 16 dní.Dozrieva 19 mesiacov v malých sudoch z francúzskeho duba, z toho 40 % v nových sudoch.

Objem alkoholu: 14,5%
Cukor: suché
Acidita: 6,3g/l

Jemná chuť Syrahu na perách poteší svojou rozmarnou mladosťou, alebo ho nechajte elegantne vyzrieť vo vašej vínnej pivnici po dobu 5-10 rokov.