Klasický shiraz z južnej Afriky
Vera Cruz Shiraz 2003 (15 obj. %), Delheim, South AfricaPrívlastkom "classic" sa označujú vína, ktoré patria k najväčším vo svojej triede. Vera Cruz takýmto velikánom je. Zaradzuje sa medzi najkrajšie shirazy juhoafrického pôvodu.
Na jeho produkciu sa využíva výber z hrozna, vždy z jedného z vinohradu oblasti Klapmuts, ktorého úroda dosahuje v danom ročníku najvyššiu kvalitu. Parcely sú lokalizované na juhozápadných svahoch hory Simonsberg, v najznámejšej juhoafrickej apelácii Stellenbosch. Po fermentácii sa víno ukladá na ďalšie zrenie do amerických a francúzskych barikov, v ktorých pobudne 16 mesiacov.
Senzorické hodnotenie: granátovo-čierna farba je po
okraji kalicha lemovaná jasným purpurovým meniskom. Výrazný a bohatý buket je
symbiózou tmavých lesných plodov, kassisu, sušených sliviek, horkého kakaového
prášku, coca-coly a sladkého korenia. Plná a mohutná chuť oplýva prekrásnou
harmóniou jednotlivých zložiek. Má bohatú štruktúru tvorenú vyzretými tanínmi,
notami horkej čokolády a nuansami tmavého lesného ovocia. Dlhá dochuť reflektuje
dokonalý zážitok na podnebí.
Celkový dojem: silný predstaviteľ odrody.
Partnerstvo s jedlom: divina s omáčkou z lesných plodov.
Bodové hodnotenie: 92+ bodov
Cena: 1393 Sk (Revina)
Pomer kvalita/cena: veľmi dobrý (neuspokojivý - dobrý - veľmi dobrý - vynikajúci)
Autor je vínny publicista.
Foto – Carovin
DISKUSIA
Najnovší príspevok:
22.7.2007, 10:42
Je to
(degustatorske)
synonymum pre cierne ribezle,
casto su pritomne
v
kabernetoch, menej v inych m... (viac)
NÁSTROJE
Klikli ste na automaticky aktualizovaný zoznam článkov. Na jeho zobrazenie slúžia špeciálne programy (RSS čítačky). Chcete vedieť viac o RSS?
Skopírujte si adresu pre RSS čítačku:
Klikli ste na automaticky aktualizovaný zoznam článkov. Na jeho zobrazenie slúžia špeciálne programy (RSS čítačky). Chcete vedieť viac o RSS?
Skopírujte si adresu pre RSS čítačku: